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吃涼麵變肥胖，誤踩這些地雷啦?吃對低卡涼麵能減重
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】一到夏天，就容易因為太熱讓人沒有食慾，尤其是吃中餐時，就是想吃一些清爽無負擔的冷涼食物。當然，涼麵自然而然成為第一選擇！吃涼麵好清涼，但是，怎麼吃涼麵才不會肥胖，誤踩熱量爆卡、營養失衡地雷？還有涼麵適合什麼時間吃？營養師分享幾招撇步，不妨趕快學起來。
★乳製品可以放在早餐吃，牛奶、優格、拿鐵、蛋餅、吐司等可以加起士。
★水果也可以當早餐或點心吃：選擇比較低甜度的水果，例如現在盛產的香蕉，而高甜度的水果，像是西瓜，一天建議吃一小碗（一個拳頭大小）的分量就足夠了，避免醣分超標。
最重要的是，一定要讓自己增加蔬菜量，最好還要吃不同顏色的蔬菜，才能吃到不同的營養素，且可透過蔬菜富含的纖維，減緩血糖上升，減緩胰島素分泌，降低脂肪合成的機會，並且藉以增加飽足感，足夠的纖維不僅可以輔助減重，還可促進排便，將體內陳年宿便排除。
以下介紹適合夏天食用低卡的涼麵食譜：
【番茄莎莎醬冷麵】
食材：蕎麥麵、雞胸肉、牛番茄、洋蔥、玉米筍、鴻禧菇、檸檬、玫瑰鹽、黑胡椒粒。
作法：
1.牛番茄、洋蔥洗淨切碎，玉米筍、鴻禧菇洗淨切片，雞胸肉洗淨切條。
2.上述材料除麵條外，皆放入大碗調味。
3.煮滾水後，加入2小匙鹽+一點食用油，將麵條放入燙熟(燙完後請撈起，放入冰塊開水裡冰鎮)，增加Q彈口感。
4.食用前將醬汁與麵條拌合即可。
【延伸閱讀】
- 逆轉脂肪肝！營養師：少碰白飯「三白」地雷食物 ?
京東首季業績不如預期 股價應聲跌4.6%
京東 (JD-US) 公布今年首季業績，淨收入按年增加 33.1% 至人民幣 1001 億元，每股盈餘人民幣 0.71 元，較市場預期低；另據集團最新的年報顯示，騰訊 (0700-HK) 旗下黃河投資的持股量已超越主席劉強東，成為集團的最大股東。
財華社報導，京東首季淨收入達人民幣 1000 億元，當中淨服務收入為人民幣 86 億元，年增 60.0%；京東商城的經營利潤率年減 0.1 個百分點至 2.1%。按非美國通用會計準則計算，集團期內的持續經營業務淨利潤為人民幣 10.47 億元，年減 20.8%；每股盈餘人民幣 0.71 元，年跌 22.8%，不及市場預期的人民幣 0.82 元 (去年同期為人民幣 0.92 元)。
集團首季商品交易總額 (GMV) 則達人民幣 3302 億元，預計第 2 季淨收入可介乎人民幣 1200 億至 1240 億元，年增約 29% 至 33%。截至今年 3 月 31 日，集團過去一年的活躍用戶數約為 3.02 億，較去年同期的 2.37 億增長了 27.6%。
另據香港《明報》報導，根據集團的 2017 年年報顯示，截至今年 2 月底，騰訊旗下黃河投資持有京東 18% 股權，比京東主席兼首席執行官劉強東的 15.5% 股權為高，不過在同股不同權架構之下，黃河投資只擁有 4.4% 投票權，而劉強東則擁有 79.5% 的投票權。
劉強東去年持有 15.8% 股權，而另一主要股東高瓴資本亦有減持股權，由 6.8% 降至 5% 以下。
財報不如市場預期，京東 ADR 8 日收跌 4.6%，報每股 36.94 美元。
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